Ikigai os da la bienvenida
Ikigai es la traducción de la palabra japonesa “la razón de ser o vivir”, todo el mundo tenemos uno, y tendremos que analizar, pensar, equivocar, reflexionar hasta que encontremos el nuestro…
Aquí encontrarás un ambiente desenfadado, donde las técnicas culinarias, sabores y presentación de Japón, se entremezclarán con nuevas técnicas, sabores y presentación de otros lados… sin perder la esencia, un sin sentido, con mucho sentido…
Esperamos ser una pequeña parte de ese Ikigai vuestro!!!
El restaurante Ikigai es una evolución del restaurante Wasabi & Roll. Una propuesta desenfadada para conocer más de cerca la esencia de los sabores de la gastronomía japonesa con innovadoras técnicas. De la mano de experimentados maestros como Yong Nagahira nace una propuesta original, fresca y con llamativas y coloridas presentaciones.
http://wasabiandroll.es/
Aquí se abren las puertas a un ambiente desenfadado, donde las maestría culinaria y la autenticidad de Japón se entremezclan con nuevas técnicas, sabores y presentación de otros lugares del mundo.