wasabi and roll

Ikigai: Vivir la esencia culinaria japonesa con nuevas técnicas

12 abril, 2017

Os presentamos el restaurante Ikigai, una evolución del restaurante Wasabi & Roll.

Wasabi & RollUna propuesta desenfadada para conocer más de cerca la esencia de los sabores de la gastronomía japonesa con innovadoras técnicas. De la mano de experimentados maestros como Yong Nagahira nace una propuesta original, fresca y con llamativas y coloridas presentaciones.
Ikigai es la traducción de la palabra japonesa “la razón de ser o vivir”. Esa esencia y motivación personal que tiene cada uno de nosotros y que nos lleva a analizar, pensar, equivocarnos y reflexionar hasta que damos con ella, hasta que la encontramos.
Esta filosofía, esta razón de vivir inspira la mezcla de ingredientes, el arte y la sutileza de Japón en cada nuevo plato del restaurante Ikigai.
Aquí se abren las puertas a un ambiente desenfadado, donde las maestría culinaria y la autenticidad de Japón se entremezclan con nuevas técnicas, sabores y presentación de otros lugares del mundo. Todo ello sin perder la esencia, “Un sin sentido, con mucho sentido” con el que esperamos llegar a ser una pequeña parte de ese Ikigai vuestro a través del paladar, el aroma y el encuentro con el alma de la gastronomía nipona en su mezcla con la herencia culinaria de otras partes del mundo.

Categories: restaurante, Uncategorized Etiquetas:

Leave a reply

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies